Сладкая тыква в тандыре — отличный рецепт. Хотите простой рецепт с базовыми ингредиентами или более насыщенный вариант с специями и медом?
Вот базовый вариант, чтобы начать:
● Ингредиенты: сладкая тыква (примерно 1–1,5 кг), оливковое масло, щепотка соли, любимые специи (корица, имбирь, мускатный орех) по вкусу, немного меда или кленового сиропа.
● Подготовка: тыкву очистить и нарезать кубиками среднего размера.
● Приготовление: разогрейте тандыр до средне-высокой температуры, смажьте дно маслом. Выложите тыкву, добавьте масло и специи, перемешайте. Жарьте, накрыв крышкой, периодически помешивая, 15–25 минут до мягкости и золотистой корочки.Подача: посыпать ещё немного корицы или кунжута, можно полить сиропом.