Состав нашей подсолнечной халвы с черносливом непростой и очень интересный: подсолнечная мука, молочный шоколад, чернослив, коньяк, специи (корица, гвоздика, мускатный орех), мед и сыродавленное подсолнечное масло. Вариантный рецепт можно экспериментировать на кухне, создавая уникальную халву, которая удивит друзей и близких.
Польза ингредиентов неоспорима. Подсолнечная мука сохраняет микроэлементы семечки: калий, кальций, магний, фосфор, натрий, железо, цинк, селен и марганец. Всего 100 г подсолнечной халвы может покрывать суточную потребность во многих минералах, особенно марганце и селене. По энергетической ценности халва составляет примерно 400 ккал на 100 г, с углеводами около 21 г, белками — 12 г и жирами — 50 г. Несмотря на высокую калорийность, порционная доза халвы довольно сытна и может служить перекусом: 1–2 небольших кусочка зачастую снимают чувство голода.
Важно помнить, что ореховая мука не содержит глютен — это полезно для тех, кто следит за питанием.
Сроки хранения:
● при комнатной температуре халва сохраняет свежесть 7–10 дней;
● в холодильнике — до 3 недель;
● в морозильной камере — до полугода.