Актуальная информация, новости и полезные статьи
Ищете достоверные сведения? На нашем сайте вы найдете подробные статьи, инструкции, советы экспертов и ответы на сложные вопросы. Простой язык, проверенные факты и удобная навигация.
Кедровый жмых — редкий, но исключительно ценный продукт, остающийся после холодного прессования ядер кедрового ореха (Pinus sibirica, Pinus koraiensis). В отличие от шрота (полученного экстракцией), жмых сохраняет часть масла, витаминов,…
Льняной жмых — ценный побочный продукт, остающийся после механического отжима масла из семян льна (Linum usitatissimum). В отличие от шрота (полученного экстракцией), жмых сохраняет часть масла и биологически активных веществ,…
Шрот расторопши — это остаток после экстракции масла из семян расторопши пятнистой (Silybum marianum), богатый биологически активными веществами, прежде всего силимарином — комплексом флавоноидов, обладающих мощным гепатопротекторным действием. В отличие…
Гранола — это готовый к употреблению холодный или слегка поджаренный батончик-злаковый хлеб? Нет, точнее: гранола — смесь овсяных хлопьев, орехов, семян и подсластителей (обычно медом, сиропом или маслом), которая запекается…
Состав и пищевая ценность подсолнечной муки (ориентировочно на 100 г продукта) ● Калории: примерно 480–570 ккал ● Белки: около 20–25 г ● Жиры: примерно 30–40 г (здоровые полиненасыщенные жиры, в…
Амарантовая мука получают из семян амаранта и часто используется в безглютеновой кухне. Вот что важно знать: Что это такое ● Нутренние свойства: богата белком, клетчаткой, железом, магнием и незаменимыми аминокислотами.…
Мука из грецкого ореха (молотые грецкие орехи без добавления сахара) — популярный ингредиент для безглютеновой выпечки и полезных блюд. Ниже основные данные и советы. Калорийность и макронutrients (примерно на 100…
Состав и свойства ● Безглютеновая мука из молотых семян льна. ● Белки: примерно 18–25 g на 100 g (вариант зависит от помола и сорта льняного семени). ● Жиры: около 40–45…
Мука из семян тыквы обладает ореховым вкусом, богата белком и полезными жирами, но почти не содержит клейковины, поэтому хлеб и выпечка могут быть пористыми, если не подобрать связывающие компоненты. Ниже…
Кунжутное масло полезно для здоровья по нескольким направлениям: ● Сердечно-сосудистая система: содержит ненасыщенные жирные кислоты и лигнаны, которые могут поддерживать уровень холестерина, улучшать эластичность сосудов и снижать риск атеросклероза. ●…
adminGriboks